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26.07.2019
Nährwert-Label erklärt: Was zeigen Nutri-Score, Torten-Modell & Co? (Video)
Vier Modelle gehen in Verbraucherforschung
Das Bundesernährungsministerium hat die angekündigte Verbraucherforschung für ein Label zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Vier Modelle gehen in die Umfrage. Wir erklären sie im Video.
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23.07.2019
Oecotrophica-Preis 2020: Jetzt mit Abschlussarbeit bewerben
Bewerbungsfrist bis 31. Januar 2020
Die Bewerbungsphase für den Oecotrophica-Preis 2020 ist gestartet. Gesucht werden herausragende Abschlussarbeiten in Ökotrophologie, Ernährungs-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaften.
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16.07.2019
Klimawandel, Ernährung, Netzkultur: Was bewegt die Generation Y?
Politik-Nachwuchs Ricarda Lang und Konstantin Kuhle diskutieren im „Küchenkabinett“
Fridays for Future, Rezo, die Grünen im Umfrage-Höhenflug. Junge Menschen machen sich auf, unsere Gesellschaft zu verändern. Was bewegt sie? Darüber diskutieren Ricarda Lang (Grüne Jugend) und Konstantin Kuhle (FDP) mit Christoph Minhoff im „Küchenkabinett“-Talk.
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10.07.2019
BLL heißt jetzt Lebensmittelverband Deutschland
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e.V. umbenannt. Mit Eintragung ins Vereinsregister ist die Umbenennung des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft jetzt offiziell.
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09.07.2019
Ampel, Torten, Waben, Schlüsselloch
Modelle für eine Front-of-Pack-Kennzeichnung in der Diskussion
Die Debatte um die Erweiterung der Nährwertkennzeichnung um eine visuell arbeitende Angabe im Hauptsichtfeld ist in vollem Gange. Besonders im Vordergrund stehen dabei aktuell vier Modelle, die wir hier kurz vorstellen.
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21.06.2019
Urlaubssonne: Nährstoffe für den Schutz der Haut
Tag des Sonnenschutzes am 21. Juni
Die Haut gut eincremen, um sie vor starker Sonnenstrahlung zu schützen – das haben die meisten von uns verinnerlicht. Aber Sie können noch etwas anderes für Ihre Haut tun.
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07.06.2019
World Food Safety Day: So funktioniert Lebensmittelsicherheit
Internationaler „Tag der Lebensmittelsicherheit“ am 7. Juni 2019
Der „World Food Safety Day“ am 7. Juni macht weltweit auf das wichtige Thema Lebensmittelsicherheit aufmerksam. Denn es geht jeden an. Welche Aspekte die Sicherheit genau beinhaltet, erklären wir hier.
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05.06.2019
Was das Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln mit Europa zu tun hat
In Frankreich dürfen Lebensmittel ab Januar 2020 kein Titandioxid als Zusatzstoff mehr enthalten.
Warum diese Entscheidung gegen den zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff E 171 wissenschaftlich nicht haltbar ist, sondern politische Hintergründe hat und welche Auswirkungen das Verbot auf Europa hat, erklärt Dr. Sieglinde Stähle aus der Wissenschaftlichen Leitung des BLL.
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29.05.2019
Botanicals: 10 Pflanzen, die eine gesunde Ernährung ergänzen können
Pflanzenextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln
Von Artischocke bis Rosmarin – Wir stellen 10 Pflanzen vor, die als Lebensmittel schon seit Generationen geschätzt werden und wegen ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
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23.05.2019
Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOH) in Lebensmitteln veröffentlicht
Gemeinsame Veröffentlichung der MOH-Orientierungswerte durch BLL und LAV
BLL und LAV informieren über erste Ergebnisse des gemeinsamen Projektes „Orientierungswerte“ für Gehalte an Mineralölkohlenwasserstoffen in Lebensmitteln. Hintergrund sind die Entwicklungen und Diskussionen um die Belastungen von Lebensmitteln mit Kohlenwasserstoffen aus Mineralölquellen.
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20.05.2019
Europawahl: Mit Social-Media-Profilbild zu Europa bekennen
„Heldenbild“-Generator online
Kurz vor der Europawahl am 26. Mai rufen die Verbände BLL, BVE und ANG noch einmal zu einem Bekenntnis für Europa auf. Auf Europa-braucht-Helden.de können Nutzerinnen und Nutzer jetzt ganz einfach ein Europa-Profilbild für Soziale Netzwerke erstellen und dort hochladen.
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17.05.2019
BLL-Jahrestagung 2019: Mit neuer Spitze in die Zukunft
Namens- und Präsidentenwechsel beim Spitzenverband BLL
Der BLL hat sich umbenannt in Lebensmittelverband Deutschland, Präsident Nießner wurde verabschiedet und der neue, Philipp Hengstenberg, stellte klar, wohin die Reise des Verbands gehen soll. Ein Rückblick auf die Jahrestagung 2019.
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09.05.2019
Hengstenberg ist Präsident des zukünftigen Lebensmittelverbands Deutschland
Neuer Name, neuer Präsident
Der BLL heißt zukünftig Lebensmittelverband Deutschland – das haben die Mitglieder im Rahmen der Mitgliederversammlung beschlossen. Außerdem wählten sie Philipp Hengstenberg zum neuen Präsidenten.
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05.04.2019
"Europa braucht Helden": Lebensmittelbranche wirbt für klares Bekenntnis zu einem Europa der Einheit
Kampagne zur Europawahl gestartet
Die deutsche Lebensmittelwirtschaft macht sich mit der Initiative „Europa braucht Helden“ stark für Europa und seine Institutionen und ruft Arbeitgeber und Arbeitnehmer zu einem klaren Bekenntnis am 26. Mai auf.
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03.04.2019
mediaV-Award: BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff ist "Verbandskommunikator des Jahres 2019"
BLL-Hauptgeschäftsführer in Köln ausgezeichnet
Als "Verbandskommunikator des Jahres 2019" ist BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff bei der Verleihung des mediaV-Awards ausgezeichnet worden.
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18.03.2019
Sieben Prozent mehr Erwerbstätige in der Lebensmittelwirtschaft
Aktuelle Branchenzahlen veröffentlicht
5,8 Millionen Menschen arbeiten in Deutschland entlang der Lebensmittelkette vom Feld bis zur Ladentheke. Das sind sieben Prozent mehr als noch im Vorjahr.
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13.03.2019
Insekten als Lebensmittel: Zugelassen oder nicht?
Novel-Food-Experte Peter Loosen im Interview
Sie werden als Trend- und Zukunftslebensmittel gehandelt. Und in vielen Medien war in den letzten Monaten zu lesen, Insekten seien jetzt als Lebensmittel zugelassen. Stimmt das?
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07.03.2019
Deutsche erreichen Zufuhrempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Teilen nicht
Nahrungsergänzung kann bei Versorgung helfen
Die Zufuhr an wichtigen Vitaminen und Mineralien liegt bei Teilen der Bevölkerung in Deutschland unter den empfohlenen Aufnahmemengen. Darauf weist der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) des BLL am Tag der gesunden Ernährung hin.
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06.03.2019
So viel TK-Lebensmittel essen die Deutschen im Jahr
Zahlen und Geschichtliches zum Tag der Tiefkühlkost am 6. März
Tiefkühlprodukte werden in Deutschland immer beliebter. Das zeigt ein Vergleich des Pro-Kopf-Verbrauchs über die letzten fast 60 Jahre hinweg, den das Deutsche Tiefkühlinstitut zum Tag der Tiefkühlkost veröffentlicht hat.
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25.02.2019
Gesundes Aufwachsen im digitalisierten Alltag
peb-Kongress diskutierte Chancen und Herausforderungen
Kinder wachsen heute in einer digitalisierten Welt auf. Welche Chancen und Herausforderungen damit verbunden sind, haben Expertinnen und Experten verschiedener Disziplinen beim peb-Kongress diskutiert. Die Kernpunkte im Rückblick.
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Der Lebensmittelverband hat bei seinem Neujahrsempfang in Berlin die Schwerpunktthemen für das Jahr 2020 skizziert und dabei die Wichtigkeit der Freiwilligkeit hervorgehoben.
Für ein gemeinsames Handeln beim Klimaschutz und die Stärkung Europas hat der Lebensmittelverband Deutschland am Freitag bei seinem Bonner Empfang appelliert.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.