Auf verpackten Lebensmitteln ist eine Nährwerttabelle aufgedruckt, die die Menge der enthaltenen Nährstoffe pro 100 g /100 ml ausweist. Welche Nährstoffe müssen neben der Kalorienangabe aufgelistet werden?
Gelber Mehlwurm als neuartiges Lebensmittel zugelassen
Dem gelben Mehlwurm ist die Ehre zuteilgeworden, dass er als erstes Insekt eine Zulassung als neuartiges Lebensmittel in Europa erhält. Mehr ...
Ernährung
Rückblick: peb-Kongress "Raus aus dem Präventionsdilemma"
Wie kann Übergewichtsprävention für Kinder und Jugendliche
mit niedrigem sozio-ökonomischen Status besser gelingen? Mehr ...
Meistgelesen
Zusatzstoffe
Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. Mehr ...
Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus. Mehr ...
Kennzeichnung
Lebensmittelinformations-Verordnung
Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden. Mehr ...
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Lebensmittelverband begrüßt Bekenntnis der Kommission zur besseren Rechtsetzung
Der Verband unterstützt das Anliegen der Kommission, dass die wichtigen Prinzipien der besseren Rechtsetzung bei allen anstehenden Regelungsinitiativen zugrunde gelegt werden sollen. Mehr ...
Dem gelben Mehlwurm ist die Ehre zuteilgeworden, dass er als erstes Insekt eine Zulassung als neuartiges Lebensmittel in Europa erhält. 
Wie kann Übergewichtsprävention für Kinder und Jugendliche
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.