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Food contaminants

Infografik Acrylamid

Was ist Acrylamid? Was können Verbraucher tun, um ihre Aufnahme von Acrylamid zu senken?
Wie und wo entsteht der unerwünschte Stoff Acrylamid? Wie können Verbraucher ihre Aufnahme von Acrylamid reduzieren? Und was tut die Wirtschaft, um die Gehalte zu senken? Die Infografik des BLL gibt einen Überblick.

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