Ernährung
Jetzt bewerben: OECOTROPHICA-Preis 2017
BLL fördert erneut VDOE-Preis für herausragende Arbeiten im Bereich Ernährung
Der Berufsverband Oecotrophologie (VDOE) sucht für den OECOTROPHICA-Preis wieder wissenschaftlichen Arbeiten aus dem Bereich der Ernährungsverhaltens- / Konsumforschung und dem Bereich der Humanernährung, die in den Jahren 2015 und 2016 im Studienfach Oecotrophologie, Haushalts-, Ernährungs- und/oder Lebensmittelwissenschaften oder einem fachverwandten Studium abgeschlossen wurden. Interessierte können sich bis zum 31. Januar 2017 bewerben
Pro Bereich prämiert das wissenschaftliche Kuratorium die beste Doktorarbeit mit 1.750 Euro und die beste Masterarbeit mit 750 Euro. Verliehen wird der Preis 2017 im Rahmen der VDOE-Jahrestagung am 12. Mai 2017 in Bonn. Stifter ist erneut der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL), der damit den wissenschaftlichen Nachwuchs fördert.
Weitere Informationen zu Bewerbung und Anmeldung unter https://www.vdoe.de/oecotrophica-preis.html.
Das Institut Allensbach hat die deutsche Bevölkerung repräsentativ zur Verständlichkeit von zwei Nährwert-Labels befragt. Dabei unterliegt der Nutri-Score klar dem Modell des Lebensmittelverbands.
Für den Umgang mit mitgebrachten Coffe-to-go-Bechern gibt der Lebensmittelverband ein Merkblatt heraus. Dieses ist nun in der 2. Auflage veröffentlicht. 
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.