BLL-Jahrestagung 2011:
Inhalt:
Dr. Werner Wolf
Präsident Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Begrüßung
Ilse Aigner
Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Ansprache
Franz-Josef Möllenberg
Vorsitzender Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)
"Lebensmittel und Lebensmittelwirtschaft haben ihrenWert - Anmerkungen aus Sicht der Gewerkschaft NGG"
Prof. Dr. Dr. Andreas Hensel
Präsident Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
"Nach der Krise ist vor der Krise: Lebensmittelsicherheitzwischen Weltanschauung und globalisiertem Handel"
Broschürenvertrieb: Institut für Lebensmittelwissenschaft und
-information (ILWI) GmbH
25 Prozent der Erwachsenen nehmen laut DGE regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel (NEM) zu sich. Aber ist das gesund? Was sind eigentlich NEM und wer sollte sie nehmen? 
Ostern steht vor der Tür. Zeit, sich das Ei als Lebensmittel genauer anzuschauen.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.