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21.04.2020ArtikelSalzNatrium ist ein elementarer Bestandteil einer gesunden Ernährung. Die Hauptquelle ist Natriumchlorid, also Kochsalz, in unseren Lebensmitteln. Mehr
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10.10.2022News-ArtikelBotanicals: Diese Pflanzen können eine gesunde Ernährung ergänzenVon Artischocke bis Traube – wir stellen Pflanzen vor, die als Lebensmittel schon seit Generationen geschätzt werden und dank ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Mehr
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01.10.2019News-ArtikelWeltseniorentag: Pflegebedürftige oftmals nicht ausreichend mit wichtigen Vitaminen versorgtDie Versorgung mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin E ist in der älteren Bevölkerung in Deutschland in großen Teilen nicht ausreichend. Darauf weist der AK NEM anlässlich des Internationalen Tags der älteren Menschen (Weltseniorentag) am 1. Oktober hin. Mehr
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01.10.2019News-ArtikelTag des Kaffees: Wie viel die Deutschen von ihrem Lieblingsgetränk trinken und wo am liebstenKaffee ist hierzulande das meistkonsumierte Getränk. Wie viel, wo und wie die Deutschen ihn am liebsten trinken, zeigen aktuelle Zahlen zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober. Mehr
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28.11.2019PressemitteilungKlimaschutz auf dem Teller: Trends der Lebensmittelwirtschaft auf der Grünen Woche 2020Intelligente Verpackungen, neue Produkte aus Lebensmittelresten und alternative Proteinquellen – die deutsche Lebensmittelwirtschaft präsentiert auf der Internationalen Grünen Woche 2020 in Berlin verschiedene Lösungen einer ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion. Mehr
Die erste Folge unseres Podcasts in diesem Jahr nicht aus dem Studio, sondern vom Messegelände in Berlin. In Halle 3.2. dreht sich auf der IGW alles um die Frage „Wie schmeckt die Zukunft“?
Was passt zu Gänsebraten? Rotkohl, Zitrone oder Baguette? Und welche Zutat gehört zu welchem Plätzchen? Bei den neuen Memory-Spielen kommt es auf Kombination und Schnelligkeit an. 
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.