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22.12.2008DownloadDie neue "Konformitätserklärung" für Lebensmittelbedarfsgegenstände aus KunststoffDiese Informationen befassen sich mit den spezifisch für Lebensmittelbedarfsgegenstände bzw. Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff bestehenden, verbindlichen Maßgaben, Informationen über die Einhaltung der geltenden Vorschriften bereitzustellen (sog. "Konformitätserklärungen"). Mehr
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02.09.2013ArtikelMogelpackungenBeutel, Karton oder Glas – für jedes Lebensmittel entwickeln Hersteller eine passende Verpackung, die dafür sorgt, dass es gut geschützt beim Konsumenten ankommt. Je nach Produkt weist die Packung bestimmte Kriterien auf und deshalb ist die Verpackung manchmal größer als ihr Inhalt. Mehr
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29.05.2015PositionspapierMOSH/MOAH - Mineralölübergänge auf LebensmittelSeit Anfang 2010 wird das Thema des potentiellen Übergangs von Kohlenwasserstoff-Verbindungen, die von Mineralölen herrühren, breit diskutiert. Anlass dazu gaben Hinweise des Kantonalen Labors Zürich, wo anhand einer dort entwickelten, modernsten Analysenmethode die Problematik der Kontamination von verpackten Lebensmitteln mit sogenannten MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) sowie in geringerem Umfang mit MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) identifiziert wurde. Mehr
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14.03.2014ListeVerpackungSogenannte Lebensmittelbedarfsgegenstände sind alle Gegenstände und Materialen, mit denen die Rohstoffe und fertigen Lebensmittel während der Herstellung in Kontakt kommen, z. B. Gerätschaften und Anlagenteile bei den Verarbeitungsprozessen, und auch Verpackungsmaterialien für die fertigen Erzeugnisse. Mehr
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16.11.2012PositionspapierEuropäische Wirtschaft gegen einseitige Verbote von Bisphenol-ADer BLL nimmt Stellung zu einseitigen Verboten von Bisphenol-A. Mehr
Welche Süßstoffe es gibt, wie sie sich unterscheiden und wofür sie gut sind, erklären wir im Video.
Welche Rolle haben Fett, Zucker, Eiweiß und Salz in der Ernährung? Und welche in Lebensmitteln? Das erklärt der Lebensmittelverband in vier Erklärvideos.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.