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02.09.2013ArtikelMineralstoffeMineralstoffe sind anorganische, lebensnotwendige Nährstoffe, die der Körper selbst nicht bilden kann und daher mit der Nahrung aufgenommen werden müssen. Mehr
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10.12.2013PositionspapierSupplementierung von Vitaminen und Mineralstoffen bei SeniorenIn den Medien werden derzeit Ergebnisse einer aktuell veröffentlichten Studie des Münchner Helmholtz-Zentrums für Gesundheit und Umwelt thematisiert – leider wie oftmals auf stark verkürzte, reißerische und dadurch häufig verfälschte Weise. Mehr
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10.06.2014ArtikelStimmt es, dass tiefgefrorenes Gemüse mehr Vitamine enthält?Ja, denn gefrorenes Gemüse wird innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, nämlich schockgefrostet. Auf diese Weise werden die hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalte der jeweiligen Gemüsesorten bewahrt. Mehr
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15.01.2018ArtikelNahrungsergänzung mit CalciumCalcium unterstützt die Knochen- und Zahngesundheit. Viele Verbraucher in Deutschland nehmen weniger Calcium auf als von der DGE empfohlen wird. Neben calciumreichen Lebensmitteln können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Calcium zu einer guten Versorgung beitragen. Mehr
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15.01.2018ArtikelNahrungsergänzung mit JodJod ist ein essenzielles, lebenswichtiges Spurenelement, das entscheidend zur normalen Funktion der Schilddrüse beiträgt. Aktuellen Zahlen zufolge erreichen jedoch rund 30 Prozent der Bevölkerung nicht die empfohlenen täglichen Aufnahmemengen. Neben Jodsalz kann auch eine Nahrungsergänzung zur Jodversorgung beitragen. Mehr
Das erwartet die deutsche Lebensmittelwirtschaft von den EU-Institutionen und neu gewählten Abgeordneten in der Legislaturperiode bis 2024.
Das Bundesernährungsministerium hat die angekündigte Verbraucherforschung für ein Label zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Vier Modelle gehen in die Umfrage. Wir erklären sie im Video.
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).