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28.04.2015ArtikelBLL Jahrestagung 2015Das 60. Jubiläum des Spitzenverbandes der Lebensmittelwirtschaft wurde am 22. und 23. April in zwei der außergewöhnlichsten Locations in Berlin gefeiert. Im FELIX ClubRestaurant erwartete die Gäste am Abend unter anderem eine Sand-Painting-Show über die Verbandsgeschichte. Im AXICA Tagungs- und Kongresszentrum präsentierten sich am nächsten Tag vier erstklassige Redner. Mehr
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07.07.2015ArtikelInside McDonald’s – Systemgastronomie auf höchstem QualitätsniveauMcDonald's und der BLL haben im Juli 2015 zum Dialog vor Ort eingeladen und live gezeigt, wie das Qualitätsmanagement in der Systemgastronomie funktioniert. Mehr
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18.01.2016PositionspapierTierwohl – tragfähige Lösungen sind nur gemeinsam möglichStellungnahme des BLL zu der Initiative Tierwohl. Mehr
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29.04.2016ArtikelBei der Stärkung der Ernährungskompetenz sind alle gefragtAuf der BLL-Jahrestagung stand das Thema Ernährungs- und Lebensmittelkompetenz im Vordergrund. Vertreter von Wirtschaft, Politik und Verbraucherschutz waren sich einig, dass man zur bestmöglichen Unterstützung und Motivation der Verbraucher zur Umsetzung eines gesunden Lebensstils die Expertise Aller nutzen und gemeinsam kooperieren muss. Mehr
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10.02.2017News-ArtikelDeutsche Lebensmittelwirtschaft beschäftigt 5,3 Millionen MenschenDer BLL hat gemeinsam mit acht Verbänden der gesamten Lebensmittelkette neue Zahlen zur deutschen Lebensmittelwirtschaft veröffentlicht. Die Branche beschäftigt in 704.533 Betrieben insgesamt knapp 5,3 Millionen Menschen in Deutschland. Mehr
Nach Bekanntwerden der ersten Krankheitsfälle hierzulande durch das neuartige Coronavirus (2019-nCoV) häufen sich auch Fragen zum Umgang mit Lebensmittelimporten aus China.
Zucker, Fett und Salz sind nicht nur Geschmacksträger, sie erfüllen auch eine Reihe von weiteren Funktionen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln wichtig sind.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.