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15.04.2016ArtikelVon wegen „Killerfett“– Deutschland hat kein Problem mit trans-FettsäurenDie deutsche Bevölkerung hat kein Problem mit trans-Fettsäuren. Das bestätigt nun auch eine Studie der Universitäten München und Mannheim. Mehr
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15.06.2017News-Artikel„Was wir verlieren sind nicht Kilos, sondern Kulturgüter“Das BMEL hat einen Entwurf für eine Nationale Strategie zur Reduktion von Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten vorgelegt. Was würde der Vorstoß für Produkte mit jahrhundertelanger Tradition bedeuten? Mehr
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28.08.2018ArtikelNahrungsergänzung mit Omega-3-FettsäurenOmega-3-Fettsäuren sind vor allem in Seefisch enthalten. Auch Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3-Fettsäuren helfen, die empfohlenen Aufnahmemengen zu erreichen. Mehr
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29.01.2020PressemitteilungFunktionen von Zucker, Fett und Salz bei der Lebensmittelherstellung – neue Infografiken des LebensmittelverbandsZucker, Fett und Salz sind nicht nur Geschmacksträger, sie erfüllen auch eine Reihe von weiteren Funktionen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln wichtig sind – das zeigen drei Infografiken, die der Lebensmittelverband Deutschland jetzt veröffentlicht hat. Mehr
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29.01.2020News-ArtikelFunktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln (Infografiken)Zucker, Fett und Salz sind nicht nur Geschmacksträger, sie erfüllen auch eine Reihe von weiteren Funktionen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln wichtig sind – das zeigen drei Infografiken, die der Lebensmittelverband Deutschland jetzt veröffentlicht hat. Mehr
Nutri-Score soll europäisch werden. Anpassungen sollen von unabhängigen Wissenschaftlern diskutiert werden. Damit berücksichtigt die Politik wesentliche Forderungen des Lebensmittelverbands.
Die Branche der Systemgastronomie arbeitet seit vielen Jahren erfolgreich an der Minimierung von Lebensmittelabfällen und einer möglichst effizienten Ressourcennutzung. 
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.