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22.08.2018News-ArtikelBlockchain für Rückverfolgbarkeit entlang der LebensmittelketteErste global tätige Unternehmen aus Lebensmittelindustrie und -handel nutzen Blockchain, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit entlang ihrer komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen bieten solche Systeme? Mehr
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01.11.2018News-ArtikelWas Mauerfall und Digitalisierung gemeinsam habenIst die Digitalisierung die treibende Kraft für die Polarisierung der Gesellschaft? Michael Kellner (Bündnis 90/Die Grünen), und Digital-Staatsministerin Dorothee Bär (CSU), haben im „Küchenkabinett“-Talk mit Christoph Minhoff, BLL, klare Antworten darauf gefunden. Mehr
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19.12.2018News-Artikel„Apps wollen nicht das Spielen im Freien ersetzen, aber sie können analoge Erfahrungen erweitern“Kinder und Jugendliche sind alltäglich mit digitalen Medien und Angeboten konfrontiert. Was ist hier die richtige Balance? Und welche Herausforderungen gibt es? Darüber haben wir mit Deutschdidaktikerin Prof. Dr. Julia Knopf im Vorfeld des peb-Kongresses "Gesund aufwachsen in einer digitalen Welt" gesprochen. Mehr
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05.02.2019News-ArtikelDie Ära der Immersion: Sieht so die Zukunft unserer Kinder im Jahr 2040 aus?In welcher Welt werden dieses Jahr geborene Kinder im Jahr 2040 leben? Verschmelzen Online- und Offline-Leben noch mehr? Einen Blick in die nicht mehr so ferne Zukunft hat uns Zukunftsforscher Prof. Wippermann gegeben, kurz vor dem peb-Kongress "Gesund aufwachsen in einer digitalen Welt", der im Februar 2019 in Berlin stattfindet. Mehr
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08.02.2019News-ArtikelDigitales Lernen und Lehren: Als "Superhelden-Team" Digitalisierung meisternWie können Kinder und Lehrende das Thema Digitalisierung gemeinsam angehen? Diplom-Pädagoge Jöran Muuß-Merholz im Vorab-Interview zum peb-Kongress "Gesund aufwachsen in einer digitalen Welt". Mehr
Zum „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli hat der Lebensmittelverband Deutschland eine Spiele- und Quizwelt unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de ins Leben gerufen.
In asiatischen Ländern stehen Quallen schon lange auf dem Speiseplan, hierzulande gelten sie als Novel-Food und sind noch nicht zugelassen. Welches Potential haben die Meereslebewesen?
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.