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21.04.2020ArtikelGentechnikDie Gentechnik bezeichnet einen Wissenschaftszweig, der sich mit der gezielten Änderung des Erbgutes beschäftigt. Im Bereich von Lebensmitteln ist die sogenannte "Grüne Gentechnik" von Bedeutung. Mehr
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21.04.2020ArtikelNanotechnologieIm Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative „Nano-Produkte“. Die Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich interessant. Mehr
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21.04.2020ArtikelBlockchainUnternehmen der Lebensmittelwirtschaft nutzen Blockchain-Technologie, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme? Mehr
Der Lebensmittelverband gibt Hinweise zu Masken und Kontaktpersonenmanagement in Lebensmittelbetrieben
Ein Kommentar von Philipp Hengstenberg, Präsident Lebensmittelverband Deutschland, zu den Auswirkungen der Coronakrise.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.