BLL-Jahrestagung 2007: Lebensmittelsicherheit - Anspruch, Wirklichkeit, Wahrnehmung
Die Themenschwerpunkte Lebensmittelsicherheit und -qualität standen im Mittelpunkt der BLL-Jahrestagung 2007. Die Veranstaltung schlägt den Bogen von der politischen Situationsbeschreibung über den Beitrag der unabhängigen Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) an der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zum weltweiten Engagement der Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft, die die Produktsicherheit durch zahlreiche qualitätssichernde, innovative und präventive Maßnahmen garantieren.
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30 Prozent nutzen eigene Behältnisse beim Lebensmitteleinkauf oder für den „Coffee to go“, weitaus weniger für das Abholen von Essen in der Gastronomie. Das zeigt eine Umfrage des Forsa-Instituts.
Der Lebensmittelverband, die QS Qualität und Sicherheit GmbH und die Stiftung LV Münster haben eine zweite Ausschreibungsfrist für den „Preis für partnerschaftliches Handeln“ eröffnet.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.