In diesem Jahr steht erneut eine Vielzahl von Themen für Wirtschaft und Politik im Lebensmittelbereich an, sowohl national als auch in Brüssel. Nicht immer sind beide Gruppen einer Meinung über die Wege zum Ziel, aber gemeinsam ist ihnen die selbe Zielgruppe die Verbraucher und deren Wohl und Zufriedenheit. Dabei muss Vertrauen gestärkt, aber auch auf Eigenverantwortung gesetzt sowie Verunsicherung und Ängsten in der Gesellschaft von allen Seiten entschieden entgegen getreten werden.
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Jedes Jahr liest man, es seien wieder mehr Lebensmittel zurückgerufen worden. 2019 waren es 236 Warnungen. Was steckt dahinter?
Auch in Corona-Zeiten ist es grundsätzlich zulässig und möglich, eigene Behältnisse mitzubringen und befüllen zu lassen. Dabei ist es wichtig, die Regeln der Lebensmittelhygiene zu beachten.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.
Hygiene beim Umgang mit kundeneigenen Bechern zur Abgabe von Heißgetränken