Messen

13.-17.10.2007

Anuga 2007

Der BLL ist vom 13. bis 17. Oktober 2007 auf der Anuga, der wichtigsten Fachmesse der Food and Beverage-Welt, in Köln in Halle 05.1, Stand A070 / B079, vertreten. Mehr ...
19.-28.01.2007

Internationale Grüne Woche 2007

Ein attraktives Mitmach- und Bewegungsprogramm erwartet Grüne-Woche-Besucher, vor allem Kinder und Jugendliche, auf dem Stand der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) im ErlebnisBauernhof. Mehr ...

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Ernährungsbildung

Spiele- und Quizwelt zum Tag der Lebensmittelvielfalt
Zum „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli hat der Lebensmittelverband Deutschland eine Spiele- und Quizwelt unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de ins Leben gerufen.
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Ernährung

Vegetarische und vegane Ernährung weiter im Trend
Der Trend zu einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung hält an. Die Gründe dafür sind vielfältig und Verbraucher wünschen sich mehr Unterstützung durch die Lebensmittelhersteller bei der Umstellung auf eine fleischfreie Kost.
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Nährwertkennzeichnung

Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus.
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Zusatzstoffe

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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Hygiene

Hygiene beim Umgang mit Mehrweg-Behältnissen: Merkblätter und Videos
Die Nutzung von Mehrweg-Bechern, -Behältnissen und -geschirr wird immer beliebter. Damit es beim Umgang damit hygienisch zu geht, bietet der Lebensmittelverband drei Merkblätter plus Lehrvideos.
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Pressemitteilung

Versorgungssicherheit, Nachhaltigkeit, gesunder Lebensstil – das ist jetzt entscheidend!
Statemtent des Lebensmittelverbands Deutschland zur Pressekonferenz von Foodwatch, DANK und BVKJ zum Thema "Kinderärzt:innen fordern Maßnahmen gegen Fehlernährung bei Kindern".
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Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).

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Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog

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Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.

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10 Fragen & Antworten zum MHD
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.

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