Messen

19.01.2018 10:00 Uhr - 28.01.2018 18:00 Uhr

Internationale Grüne Woche 2018: „Wie schmeckt die Zukunft?“

Einen Einblick, wie die Zukunft schmeckt, erhielten Besucher der Internationalen Grünen Woche 2018 am Gemeinschaftsstand der Lebensmittelwirtschaft von BLL und BVE. Mit Future Food Show, Cook & Talks, Verkostungen und mehr. Mehr ...

Druckansicht

Ernährung

Beobachtung, Intervention, Review – Aussagekraft von Ernährungsstudien
Der Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel gibt einen neuen Newsletter heraus, mit dem Hintergründe und wissenschaftliche Erkenntnisse rund um Mikronährstoffe erklärt werden.
Mehr ...
Ernährung

Ernährungstrends bei „ErnährungPlus – dem Foodcast“
Im Foodcast „ErnährungPlus“ spricht Oecotrophologin Dr. Simone Frey u. a. über personalisierte Ernährung, Ernährungsbildung in Kitas und Ernährungsmythen in den sozialen Medien.
Mehr ...

Zusatzstoffe

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
Mehr ...
Nährwertkennzeichnung

Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus.
Mehr ...
Kennzeichnung

Lebensmittelinformations-Verordnung
Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
Mehr ...

Noch mehr zu Lebensmitteln & Ernährung: Besuchen Sie unser Online-Magazin lebensmittelmagazin.de

Pressemitteilung

Freiwillige Reduktionsstrategie für Zucker, Fett und Salz wirkt
Die Lebensmittelwirtschaft hat mit Hochdruck an der Reformulierung ihrer Produkte gearbeitet. Das zeigt der aktuelle Monitoringbericht des MRI zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie.
Mehr ...

19.05.2022

ILWI-Grundlagenseminar zum Lebensmittelrecht 2022
Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts.
Mehr ...

Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).

Download PDF
Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog

Download PDF
Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.

Download PDF
10 Fragen & Antworten zum MHD
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.

Download PDF