Seminare
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29.-30.10.2007ILWI/BLL-Seminare "Claims" und "Anreicherung/Nahrungsergänzung"Am 29.10.2007 findet das ILWI/BLL-Seminar zur Claims-Verordnung statt. Schwerpunkte werden die Themen Nährwertprofile, Anforderungen an den wissenschaftlichen Nachweis gesundheitsbezogener Angaben sowie der Stand der Listenerstellung sein. Das Seminar zur Anreicherungs-Verordnung am 30.10.2007 wird Inhalt und Praxisrelevanz der Verordnung ebenso behandeln wie Übergangsregelungen, den aktuellen Stand der Höchstmengendiskussion und den Umgang mit "anderen Stoffen" wie Pflanzenstoffen. Außerdem werden Abgrenzungsfragen zur Claims-, Novel Food- und Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung beleuchtet. Die Seminare sind sowohl einzeln als auch in Kombination buchbar. Mehr ...
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08.11.-09.07.20076. Lebensmittelrechtliches Seminar von BLC und BLLDonnerstag, 8.11.2007, ab 14.00 Uhr Aktuelle Themen aus Lebensmittel- und Futtermittelrecht und -kontrolle 1. Neues EU-Zusatzstoffrecht- Vorgesehen ist ein Übersichtsvortrag aus dem Hause des BMELV zu den geplanten neuen europäischen Verordnungen über Lebensmittelzusatzstoffe, Enzyme und Aromen... Mehr ...
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13.-14.06.2007ILWI/BLL-Grundlagenseminar LebensmittelrechtInhalt Das Grundlagenseminar "Lebensmittelrecht" gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Dabei werden über geltende Regelungen hinaus zukünftige Entwicklungen aufgezeigt sowie in Vorbereitung befindliche Vorschriften erläutert... Mehr ...
Das Institut Allensbach hat die deutsche Bevölkerung repräsentativ zur Verständlichkeit von zwei Nährwert-Labels befragt. Dabei unterliegt der Nutri-Score klar dem Modell des Lebensmittelverbands.
Für den Umgang mit mitgebrachten Coffe-to-go-Bechern gibt der Lebensmittelverband ein Merkblatt heraus. Dieses ist nun in der 2. Auflage veröffentlicht. 
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.