Seminare
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29.-30.10.2007ILWI/BLL-Seminare "Claims" und "Anreicherung/Nahrungsergänzung"Am 29.10.2007 findet das ILWI/BLL-Seminar zur Claims-Verordnung statt. Schwerpunkte werden die Themen Nährwertprofile, Anforderungen an den wissenschaftlichen Nachweis gesundheitsbezogener Angaben sowie der Stand der Listenerstellung sein. Das Seminar zur Anreicherungs-Verordnung am 30.10.2007 wird Inhalt und Praxisrelevanz der Verordnung ebenso behandeln wie Übergangsregelungen, den aktuellen Stand der Höchstmengendiskussion und den Umgang mit "anderen Stoffen" wie Pflanzenstoffen. Außerdem werden Abgrenzungsfragen zur Claims-, Novel Food- und Nahrungsergänzungsmittel-Verordnung beleuchtet. Die Seminare sind sowohl einzeln als auch in Kombination buchbar. Mehr ...
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08.11.-09.07.20076. Lebensmittelrechtliches Seminar von BLC und BLLDonnerstag, 8.11.2007, ab 14.00 Uhr Aktuelle Themen aus Lebensmittel- und Futtermittelrecht und -kontrolle 1. Neues EU-Zusatzstoffrecht- Vorgesehen ist ein Übersichtsvortrag aus dem Hause des BMELV zu den geplanten neuen europäischen Verordnungen über Lebensmittelzusatzstoffe, Enzyme und Aromen... Mehr ...
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13.-14.06.2007ILWI/BLL-Grundlagenseminar LebensmittelrechtInhalt Das Grundlagenseminar "Lebensmittelrecht" gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Dabei werden über geltende Regelungen hinaus zukünftige Entwicklungen aufgezeigt sowie in Vorbereitung befindliche Vorschriften erläutert... Mehr ...
Um eine Ansteckung mit dem Coronavirus zu vermeiden, sollen Verbraucher:innen besonders auf Hygiene achten. Aber bedeutet das auch, dass man seine Einkäufe zu Hause abwaschen und desinfizieren muss?
Um Servicekräften in Lebensmittelgeschäften und Restaurants Hinweise für den hygienischen Umgang mit Mehrwegbehältnissen zu geben, hat der Lebensmittelverband ein Merkblatt und ein Lehrvideo veröffentlicht.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.