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26.10.2015 10:00 UhrBLL-/ILWI-Seminar "Sicher kommunizieren"Der BLL führt zum ersten Mal ein Seminar durch, bei dem nicht das große Feld des Lebensmittelrechts im Vordergrund steht, sondern die Themen Kommunikation und Medienrecht. Das Seminar wird sich durch Praxisnähe auszeichnen und Wissen mit anschaulichen Beispielen, Risikohinweisen und Tipps vermitteln. Mehr ...
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20.05.2015 09:00 Uhr - 21.05.2015 17:00 UhrBLL-/ILWI-Grundlagenseminar Lebensmittelrecht 2015Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts. Neben den bereits geltenden Vorschriften werden auch die wichtigsten Rechtsentwicklungen mit unmittelbarer Praxisbedeutung dargestellt. Das Grundlagenseminar richtet sich an Berufseinsteiger, die sich einen ersten Überblick über das Lebensmittelrecht verschaffen wollen, und an alle, die sich über die aktuellen Entwicklungen im Lebensmittelrecht informieren wollen. Mehr ...
Die Welt der Mikronährstoffe bietet viele Informationen über Vitamine, Mineralstoffe, deren Anwendungsgebiete und ihr Vorkommen. Im Quiz haben wir eine bunte Vielfalt von Fragen zusammengestellt.
Ernährungswissenschaftlerin Bastienne Neumann vom NutritionHub hat den neuen Trendreport Ernährung auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) vorgestellt.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.