Seminare

29.09.2021

Fachwebinar Bedeutung Mikronährstoffe fürs Immunsystem

Die Veranstaltung richtet sich an Ärztinnen und Ärzte, Ernährungsfachkräfte sowie Apothekenpersonal. Vor dem Hintergrund der seit über einem Jahr andauernden COVID-19-Pandemie, eine durch das Corona-Virus ausgelöste Infektionserkrankung mit weltweit fast 200 Millionen Erkrankten, wurde auch... Mehr ...

Ernährungsbildung

Vitamine und Mineralstoffe - Teste dein Wissen!
Die Welt der Mikronährstoffe bietet viele Informationen über Vitamine, Mineralstoffe, deren Anwendungsgebiete und ihr Vorkommen. Im Quiz haben wir eine bunte Vielfalt von Fragen zusammengestellt.
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Ernährung

Flexitarisch! Das sagen Expertinnen und Experten über die Zukunft der Ernährung
Ernährungswissenschaftlerin Bastienne Neumann vom NutritionHub hat den neuen Trendreport Ernährung auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) vorgestellt.
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Zusatzstoffe

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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Nährwertkennzeichnung

Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus.
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Nährstoffe

Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind lebensnotwendig, da der Körper sie für seinen Stoffwechsel braucht - insbesondere zur Energiegewinnung.
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Pressemitteilung

Wie schmeckt die Zukunft: Lebensmittelwirtschaft zeigt Innovationen auf der IGW
Auf dem 700 Quadratmeter großen Gemeinschaftstand der BVE und des Lebensmittelverbands in Halle 3.2 präsentieren sich neun Partnerunternehmen und ein Dutzend Start-ups.
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Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).

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Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog

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Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.

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10 Fragen & Antworten zum MHD
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.

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