Tagungen / Konferenzen

07.-08.11.2006

Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft: Produkte – Verbraucher – Märkte

Am 7. und 8. November 2006 findet im dbb forum in Berlin der Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft Produkte Verbraucher Märkte statt. Experten aus Politik, Wissenschaft und Praxis beleuchten das Spannungsfeld zwischen Produkten, Konsumentenwünschen und Marktanforderungen und arbeiten Potenziale für Veränderungen zu einer bewussteren Ernährung in der Zukunft heraus. Veranstalter des Kongresses sind peb, das BMELV und der BLL. Mehr ...

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Wissenschaft

Oecotrophica-Preis 2021: Nachwuchspreis mit neuer Kategorie ausgeschrieben
Bis 31. Januar 2021 bewerben!
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Zucker

Mythos Versteckter Zucker: Wie erkennte ich, ob Zucker drin ist?
Versteckter Zucker – diesen Begriff hört und liest man immer noch häufig. Was ist dran?
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Zusatzstoffe

Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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Nährwertkennzeichnung

Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus.
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Kennzeichnung

Lebensmittelinformations-Verordnung
Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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Noch mehr zu Lebensmitteln & Ernährung: Besuchen Sie unser Online-Magazin lebensmittelmagazin.de

Pressemitteilung

Reduktionsstrategie: Experten bestätigen Erfolg der freiwilligen Vereinbarungen
Der AOK-Bundesverband hat von der Bundesregierung wirkungsvollere Maßnahmen gefordert und die freiwilligen Vereinbarungen als unzureichend dargestellt. Dazu äußert sich der Lebensmittelverband.
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16.03.2021

ILWI-Grundlagenseminar zum Lebensmittelrecht 2021
Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts.
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Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).

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Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog

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Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.

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10 Fragen & Antworten zum MHD
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.

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