Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft: Produkte – Verbraucher – Märkte
Am 7. und 8. November 2006 findet im dbb forum in Berlin der Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft Produkte Verbraucher Märkte statt. Experten aus Politik, Wissenschaft und Praxis beleuchten das Spannungsfeld zwischen Produkten, Konsumentenwünschen und Marktanforderungen und arbeiten Potenziale für Veränderungen zu einer bewussteren Ernährung in der Zukunft heraus. Veranstalter des Kongresses sind peb, das BMELV und der BLL.
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Das Bundesernährungsministerium hat die angekündigte Verbraucherforschung für ein Label zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Vier Modelle gehen in die Umfrage. Wir erklären sie im Video.
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