Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft: Produkte – Verbraucher – Märkte
Am 7. und 8. November 2006 findet im dbb forum in Berlin der Kongress Lebensmittel & Ernährung der Zukunft Produkte Verbraucher Märkte statt. Experten aus Politik, Wissenschaft und Praxis beleuchten das Spannungsfeld zwischen Produkten, Konsumentenwünschen und Marktanforderungen und arbeiten Potenziale für Veränderungen zu einer bewussteren Ernährung in der Zukunft heraus. Veranstalter des Kongresses sind peb, das BMELV und der BLL.
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Zum „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli hat der Lebensmittelverband Deutschland eine Spiele- und Quizwelt unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de ins Leben gerufen.
In asiatischen Ländern stehen Quallen schon lange auf dem Speiseplan, hierzulande gelten sie als Novel-Food und sind noch nicht zugelassen. Welches Potential haben die Meereslebewesen?
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.