22.02.2017
| Verbraucher
Was tun gegen Lebensmittelverschwendung?
10 Tipps zum Vermeiden von Lebensmittelabfällen im Haushalt
Vergrößern
© Fotolia.com/highwaystarz
Jeder Deutsche wirft 82 Kilo Lebensmittel weg, vieles davon noch verwertbar. Symbolbild.
Wir haben 10 Tipps für Einkauf und Haushalt zusammengetragen.
- Vor dem Einkaufen darauf achten, welche Lebensmittel man zu Hause noch vorrätig hat.
- Eine Einkaufsliste schreiben.
- Passende Mengen in geeigneten Portionsgrößen kaufen.
- Leicht Verderbliches erst kurz vor der Verarbeitung kaufen.
- Bei gekühlten und tiefgefrorenen Produkten auf die Einhaltung der Kühlkette achten.
- Produkte gemäß den Angaben auf der Verpackung lagern.
- Den Überblick behalten, neuere Waren nach hinten sortieren.
- Zubereitungshinweise des Herstellers beachten.
- Unterscheiden zwischen „Mindesthaltbarkeitsdatum“ und „Verbrauchsdatum“.
Weitere Informationen unter: Haltbarkeit
- Reste vom Vortag zu neuen leckeren Gerichten weiterverarbeiten.
Ideen für die Resteküche gibt die App der Initiative „Zu gut für die Tonne“. Der Rezepte-Pool wird laufend aktualisiert.
Welche Süßstoffe es gibt, wie sie sich unterscheiden und wofür sie gut sind, erklären wir im Video.
Welche Rolle haben Fett, Zucker, Eiweiß und Salz in der Ernährung? Und welche in Lebensmitteln? Das erklärt der Lebensmittelverband in vier Erklärvideos.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.