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31.03.2020
Coronavirus: Muss ich meine Lebensmittel nach dem Einkaufen zu Hause abwaschen oder desinfizieren?
Interview mit Hygieneexpertin
Um eine Ansteckung mit dem Coronavirus SARS-CoV-2 zu vermeiden, sollen Verbraucher:innen besonders auf Hygiene achten. Aber bedeutet das auch, dass man seine Lebensmittel-Einkäufe zu Hause abwaschen und desinfizieren muss?
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25.03.2020
Mehrweg-Behältnisse im Supermarkt oder fürs Mitnehmen von Restaurant-Essen: Was an Hygiene zu beachten ist
Lebensmittelverband veröffentlicht Merkblatt und Lehrvideo
Um Servicekräften in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Restaurants Hinweise für den hygienischen Umgang mit Mehrwegbehältnissen zu geben, hat der Lebensmittelverband Deutschland ein Merkblatt und ein Lehrvideo veröffentlicht.
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17.03.2020
Lebensmittelversorgung in der Coronavirus-Pandemie: Solidarität zeigen, auf Hamsterkäufe verzichten
Statement des Hauptgeschäftsführers Christoph Minhoff
Die Lebensmittelversorgung in Deutschland ist sichergestellt. Darauf weist der Lebensmittelverband Deutschland hin und ruft dazu auf, aus Solidarität mit den Mitmenschen auf Hamsterkäufe zu verzichten.
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11.03.2020
Vom Acker bis zum Teller: 12 Prozent aller Erwerbstätigen in Deutschland arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft
Lebensmittelverband veröffentlicht aktuelle Branchenzahlen
Aktuelle Branchenzahlen für die Lebensmittelwirtschaft hat der Lebensmittelverband Deutschland jetzt veröffentlicht, auch als Infografik und Grafikvideo.
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10.03.2020
65 Jahre Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft
Lebensmittelverband mit Jubiläum
Vor 65 Jahren gründeten Persönlichkeiten aus Lebensmittelindustrie, -handwerk und -handel einen Verband für die gemeinsamen Interessen der Branche. Er heißt heute Lebensmittelverband Deutschland.
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09.03.2020
Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen unterzeichnet
Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
Verbände der deutschen Lebensmittelwirtschaft und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft haben eine Grundsatzvereinbarung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen unterzeichnet.
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08.03.2020
Fokus nicht nur auf unerwünschte Stoffe: Lebensmittel ganzheitlich bewerten
Gemeinsame Tagung von Lebensmittelverband und AöL
Mit Blick auf den Umgang mit unerwünschten Stoffen, sogenannten Kontaminanten, haben sich Lebensmittelverband und AöL bei einer gemeinsamen Tagung für eine ganzheitliche Betrachtung von Lebensmitteln ausgesprochen.
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28.02.2020
Nutri-Score: Politik berücksichtigt wichtige Forderungen zur Anpassung
Nutri-Score soll europäisch werden
Nutri-Score soll europäisch werden. Neben der rechtssicheren Verwendung in allen Mitgliedstaaten sollen erforderliche Anpassungen der Berechnungsgrundlage von unabhängigen Wissenschaftlern diskutiert werden. Damit berücksichtigt die Politik wesentliche Forderungen des Lebensmittelverbands Deutschland.
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25.02.2020
Vitamin-B-Komplex: Was bedeutet das?
B-Vitamine und wie sie zusammenhängen
Produkte zur Nahrungsergänzung mit dem sogenannten „Vitamin-B-Komplex“ sind zunehmend beliebt. Was darunter zu verstehen ist, erklären wir hier.
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29.01.2020
Coronavirus: Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich
Das sagen die zuständigen Institute
Nach Bekanntwerden der ersten Krankheitsfälle hierzulande durch SARS-CoV-2 (vormals 2019-nCoV, „neuartiges Coronavirus“) häufen sich auch Fragen zum Umgang mit Lebensmittelimporten aus China.
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29.01.2020
Funktion von Zucker, Fett und Salz in Lebensmitteln (Infografiken)
Lebensmittelverband veröffentlicht Infografiken zu Fokusnährstoffen
Zucker, Fett und Salz sind nicht nur Geschmacksträger, sie erfüllen auch eine Reihe von weiteren Funktionen, die bei der Herstellung von Lebensmitteln wichtig sind – das zeigen drei Infografiken, die der Lebensmittelverband Deutschland jetzt veröffentlicht hat.
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28.01.2020
Brotbier und Insekten-Pancakes: Wie schmeckt die Zukunft?
Rückblick auf die Grüne Woche 2020
Zukunftsprodukte für eine nachhaltige, klimaschonende und gleichzeitig gesunde Ernährung konnten die Besucher:innen am Stand der Lebensmittelwirtschaft auf der Grünen Woche erleben. Ein Rückblick.
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15.01.2020
Neujahrsempfang 2020: „Freiwilligkeit funktioniert“
Wirtschaft und Politik skizzieren Schwerpunktthemen zum Jahresstart
Der Lebensmittelverband hat bei seinem Neujahrsempfang in Berlin die Schwerpunktthemen für das Jahr 2020 skizziert und dabei die Wichtigkeit der Freiwilligkeit hervorgehoben.
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13.01.2020
Bonner Empfang 2020: Europa muss zusammenstehen
Jahresauftakt des Lebensmittelverbands in Bonn
Für ein gemeinsames Handeln beim Klimaschutz und die Stärkung Europas hat der Lebensmittelverband Deutschland am Freitag bei seinem Bonner Emfpang appelliert.
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06.01.2020
Salz: Wofür ist es in unseren Lebensmitteln?
Video erklärt Rolle von Salz für Ernährung und Lebensmittelherstellung
Neben seinen ernährungsphysiologischen Wirkungen erfüllt Salz wichtige technologische Funktionen bei der Lebensmittelherstellung. Welche Rolle Salz genau spielt, zeigt der Lebensmittelverband in einem Erklärvideo und einer Infografik.
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18.12.2019
Anhörung zum Nutri-Score am 17. Dezember 2019
Stellungnahme des Lebensmittelverbands Deutschland
Der Lebensmittelverband hat im Rahmen einer Anhörung zum Nutri-Score im BMEL die Anliegen und Fragen der Mitglieder zum Regelungsentwurf erläutert und um eine rasche Klärung gebeten.
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11.12.2019
Auf Verpackung lässt sich nicht überall verzichten (Video)
Lebensmittelverband erklärt Arten und Funktion von Verpackungen im Video
Verpackungen von Lebensmitteln haben wichtige Funktionen. Andererseits soll aber auch Verpackung eingespart werden. Was ist möglich? Wir erklären es im Video.
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06.12.2019
"Coffee to go" im mitgebrachten Becher: Worauf im Service zu achten ist (Video)
Lehrvideo erklärt richtigen Umgang mit mitgebrachten Mehrwegbechern
Mehrwegbecher für den "Coffee to go" selbst mitzubringen, ist mittlerweile weit verbreitet. Der Lebensmittelverband Deutschland hat ein Lehrvideo für Servicekräfte veröffentlicht, das den hygienischen Umgang mit Kundenbechern erklärt.
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02.12.2019
Beim Plätzchenbacken mögen es die Deutschen klassisch
Repräsentative Umfrage zur "Weihnachtsbäckerei"
Pünktlich zum Start der Adventszeit backen zwei Drittel der Deutschen wieder Weihnachtsgebäck, so eine aktuelle Forsa-Umfrage. Diese süßen Zutaten verwenden sie.
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01.12.2019
Dunkle Jahreszeit: Diese Vitamine und Mineralstoffe sind jetzt besonders wichtig
Wichtige Nährstoffe im Herbst und Winter
Draußen wird es nasser und kälter. Damit wir in den kommenden Wintermonaten gesund bleiben und uns rundherum wohl fühlen, gilt es auch auf die Ernährung zu achten. Wir zeigen, welche Vitamine und Mineralstoffe hier eine besondere Rolle spielen.
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Um eine Ansteckung mit dem Coronavirus zu vermeiden, sollen Verbraucher:innen besonders auf Hygiene achten. Aber bedeutet das auch, dass man seine Einkäufe zu Hause abwaschen und desinfizieren muss?
Um Servicekräften in Lebensmittelgeschäften und Restaurants Hinweise für den hygienischen Umgang mit Mehrwegbehältnissen zu geben, hat der Lebensmittelverband ein Merkblatt und ein Lehrvideo veröffentlicht.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.