Alle News
-
Maßnahmen brauchen wissenschaftlich fundierte GrundlageEU-Kommission legt EU-Plan für die Gesundheit von Herz und Kreislauf vor
- Die Europäische Kommission hat ihren „Safe Hearts Plan“ vorgestellt. Ziel des Plans ist es, die Prävention, Früherkennung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu stärken.…
-
Prof. Gunther Hirschfelder im Podcast über Weihnachtsbräuche„Was wir an Weihnachten essen, ist mehr als Nahrung – es ist Ausdruck von Tradition, Gemeinschaft und Wandel.“
- Warum essen wir an Weihnachten Gans oder Christstollen? Welche Rolle spielen Tradition, Religion, Globalisierung und Ernährungstrends? Im FoodCast „ErnährungPlus“ erklärt…
-
Interview mit Lebensmittelchemiker Prof. Sascha Rohn„Lebensmittelverarbeitung macht unsere Ernährung sicherer und vielfältiger“
- Wie stark sind Lebensmittel verarbeitet – und warum ist das wichtig? Prof. Dr. Sascha Rohn erklärt, wie moderne Verarbeitung Sicherheit schafft, Lebensmittelverschwendung reduziert…
-
OECOTROPHICA-Preis – Den wissenschaftlichen Nachwuchs fördernJetzt bewerben: OECOTROPHICA-Preis 2026
- Auch 2026 setzt sich der Lebensmittelverband aktiv für die Förderung junger Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ein und sponsert den renommierten OECOTROPHICA-Preis.
-
Studie der Universität WageningenTextur von Lebensmitteln beeinflusst Essgeschwindigkeit und Energieaufnahme
- Wie schnell wir essen, hängt nicht nur von unserer individuellen Gewohnheit ab, sondern auch von der Konsistenz der Lebensmittel auf unserem Teller. Das ist das zentrale Ergebnis…
-
Interview mit Ernährungsexpertin Dr. Gunda BackesWenn die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen schwieriger wird – Unterversorgung und Mangelernährung im Alter
- Gesunde Ernährung ist wichtig – doch im Alter wird sie oft zur Herausforderung. Viele Seniorinnen und Senioren nehmen zu wenig Nährstoffe auf, was sich auf Gesundheit, Immunsystem…
-
Achte Ausgabe des Newsletters für Ernährungsfachkräfte und InteressierteOmega-3-Fettsäuren und ihre Bedeutung für gesundes Altern und Langlebigkeit
- Die achte Ausgabe des FOKUS Wissenschaft behandelt die neusten wissenschaftlichen Erkenntnisse von Omega-3-Fettsäuren auf gesundes Altern und Langlebigkeit.
