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14.10.2019
Rückrufe: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu Lebensmittelrückrufen
Trotz größter Sorgfalt der Lebensmittelunternehmer kommt es vor, dass Lebensmittel in den Supermarkt gelangen, die Fremdkörper enthalten oder aufgrund einer Verunreinigung gesundheitsschädlich sein können. Dann kommt es zum Rückruf. Wir beantworten die wichtigsten Fragen dazu.
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01.10.2019
Tag des Kaffees: Wie viel die Deutschen von ihrem Lieblingsgetränk trinken und wo am liebsten
Zahlen und Fakten zum Tag des Kaffees am 1. Oktober 2019
Kaffee ist hierzulande das meistkonsumierte Getränk. Wie viel, wo und wie die Deutschen ihn am liebsten trinken, zeigen aktuelle Zahlen zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober.
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01.10.2019
Weltseniorentag: Pflegebedürftige oftmals nicht ausreichend mit wichtigen Vitaminen versorgt
Zahlen zur Vitaminversorgung bei älteren Menschen
Die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin E ist in der älteren Bevölkerung in Deutschland in großen Teilen nicht ausreichend. Darauf weist der AK NEM anlässlich des Internationalen Tags der älteren Menschen (Weltseniorentag) am 1. Oktober hin.
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30.09.2019
Erweiterte Nährwertkennzeichnung: Lebensmittelverband zum Ergebnis der BMEL-Verbraucherumfrage
Nähwert-Label auf der Verpackungsvorderseite zur freiwilligen Verwendung
Welches Nährwert-Label sie für die freiwillige Verwendung in Deutschland empfehlen will, hat Bundesernährungsministerin Klöckner heute in Berlin bekanntgegeben. Vorausgegangen war eine repräsentative Verbraucherbefragung im Auftrag des Ministeriums. Der Lebensmittelverband zum Ergebnis.
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21.09.2019
Geistige Fitness auch im Alter unterstützen: Die Rolle von Omega-3-Fettsäuren
Welt-Azheimertag am 21. September
Der Welt-Alzheimertag macht weltweit auf die Situation von Menschen mit Demenz aufmerksam. Ausreichend Bewegung und eine ausgewogene Ernährung können helfen, sich auch im Alter körperlich und geistig fit zu halten. Omega-3-Fettsäuren spielen dabei eine besondere Rolle.
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16.09.2019
Umfrage zu Nährwert-Label: Nutri-Score fällt bei deutschen Verbrauchern durch
Repräsentative Befragung zu Nutri-Score und Torten-Modell
Das Institut Allensbach hat die deutsche Bevölkerung repräsentativ zur Verständlichkeit von zwei diskutierten Nährwert-Labels befragt. Dabei unterliegt das französische Modell Nutri-Score klar dem Torten-Modell des Lebensmittelverbands Deutschland.
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09.09.2019
„Coffee to go“ in mitgebrachten Bechern: Worauf ist im Service zu achten?
Lebensmittelverband gibt Merkblatt zur Hygiene heraus
Für den Umgang mit mitgebrachten Coffe-to-go-Bechern gibt der Lebensmittelverband ein Merkblatt heraus. Dieses ist nun in der 2. Auflage veröffentlicht.
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26.07.2019
Nährwert-Label erklärt: Was zeigen Nutri-Score, Torten-Modell & Co? (Video)
Vier Modelle gehen in Verbraucherforschung
Das Bundesernährungsministerium hat die angekündigte Verbraucherforschung für ein Label zur vereinfachten Nährwertkennzeichnung gestartet. Vier Modelle gehen in die Umfrage. Wir erklären sie im Video.
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23.07.2019
Oecotrophica-Preis 2020: Jetzt mit Abschlussarbeit bewerben
Bewerbungsfrist bis 31. Januar 2020
Die Bewerbungsphase für den Oecotrophica-Preis 2020 ist gestartet. Gesucht werden herausragende Abschlussarbeiten in Ökotrophologie, Ernährungs-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaften.
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16.07.2019
Klimawandel, Ernährung, Netzkultur: Was bewegt die Generation Y?
Politik-Nachwuchs Ricarda Lang und Konstantin Kuhle diskutieren im „Küchenkabinett“
Fridays for Future, Rezo, die Grünen im Umfrage-Höhenflug. Junge Menschen machen sich auf, unsere Gesellschaft zu verändern. Was bewegt sie? Darüber diskutieren Ricarda Lang (Grüne Jugend) und Konstantin Kuhle (FDP) mit Christoph Minhoff im „Küchenkabinett“-Talk.
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10.07.2019
BLL heißt jetzt Lebensmittelverband Deutschland
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich in Lebensmittelverband Deutschland e.V. umbenannt. Mit Eintragung ins Vereinsregister ist die Umbenennung des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft jetzt offiziell.
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09.07.2019
Ampel, Torten, Waben, Schlüsselloch
Modelle für eine Front-of-Pack-Kennzeichnung in der Diskussion
Die Debatte um die Erweiterung der Nährwertkennzeichnung um eine visuell arbeitende Angabe im Hauptsichtfeld ist in vollem Gange. Besonders im Vordergrund stehen dabei aktuell vier Modelle, die wir hier kurz vorstellen.
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21.06.2019
Urlaubssonne: Nährstoffe für den Schutz der Haut
Tag des Sonnenschutzes am 21. Juni
Die Haut gut eincremen, um sie vor starker Sonnenstrahlung zu schützen – das haben die meisten von uns verinnerlicht. Aber Sie können noch etwas anderes für Ihre Haut tun.
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07.06.2019
World Food Safety Day: So funktioniert Lebensmittelsicherheit
Internationaler „Tag der Lebensmittelsicherheit“ am 7. Juni 2019
Der „World Food Safety Day“ am 7. Juni macht weltweit auf das wichtige Thema Lebensmittelsicherheit aufmerksam. Denn es geht jeden an. Welche Aspekte die Sicherheit genau beinhaltet, erklären wir hier.
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05.06.2019
Was das Verbot von Titandioxid in Lebensmitteln mit Europa zu tun hat
In Frankreich dürfen Lebensmittel ab Januar 2020 kein Titandioxid als Zusatzstoff mehr enthalten.
Warum diese Entscheidung gegen den zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff E 171 wissenschaftlich nicht haltbar ist, sondern politische Hintergründe hat und welche Auswirkungen das Verbot auf Europa hat, erklärt Dr. Sieglinde Stähle aus der Wissenschaftlichen Leitung des BLL.
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29.05.2019
Botanicals: 10 Pflanzen, die eine gesunde Ernährung ergänzen können
Pflanzenextrakte in Nahrungsergänzungsmitteln
Von Artischocke bis Rosmarin – Wir stellen 10 Pflanzen vor, die als Lebensmittel schon seit Generationen geschätzt werden und wegen ihrer hochwertigen Inhaltsstoffe auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.
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23.05.2019
Orientierungswerte für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOH) in Lebensmitteln veröffentlicht
Gemeinsame Veröffentlichung der MOH-Orientierungswerte durch BLL und LAV
BLL und LAV informieren über erste Ergebnisse des gemeinsamen Projektes „Orientierungswerte“ für Gehalte an Mineralölkohlenwasserstoffen in Lebensmitteln. Hintergrund sind die Entwicklungen und Diskussionen um die Belastungen von Lebensmitteln mit Kohlenwasserstoffen aus Mineralölquellen.
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20.05.2019
Europawahl: Mit Social-Media-Profilbild zu Europa bekennen
„Heldenbild“-Generator online
Kurz vor der Europawahl am 26. Mai rufen die Verbände BLL, BVE und ANG noch einmal zu einem Bekenntnis für Europa auf. Auf Europa-braucht-Helden.de können Nutzerinnen und Nutzer jetzt ganz einfach ein Europa-Profilbild für Soziale Netzwerke erstellen und dort hochladen.
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17.05.2019
BLL-Jahrestagung 2019: Mit neuer Spitze in die Zukunft
Namens- und Präsidentenwechsel beim Spitzenverband BLL
Der BLL hat sich umbenannt in Lebensmittelverband Deutschland, Präsident Nießner wurde verabschiedet und der neue, Philipp Hengstenberg, stellte klar, wohin die Reise des Verbands gehen soll. Ein Rückblick auf die Jahrestagung 2019.
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09.05.2019
Hengstenberg ist Präsident des zukünftigen Lebensmittelverbands Deutschland
Neuer Name, neuer Präsident
Der BLL heißt zukünftig Lebensmittelverband Deutschland – das haben die Mitglieder im Rahmen der Mitgliederversammlung beschlossen. Außerdem wählten sie Philipp Hengstenberg zum neuen Präsidenten.
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Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Thema Lebensmittelrückrufe.
Kaffee ist hierzulande das meistkonsumierte Getränk. Wie viel, wo und wie die Deutschen ihn am liebsten trinken, zeigen aktuelle Zahlen zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober.
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.