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Interview mit SensorikwissenschaftlerinHarmonie, Kontrast, Maskierung – die Geheimnisse des Food-Pairings
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Aktionswoche gegen LebensmittelverschwendungMit dem „Food-Waste-Quiz“ Wissen zum Umgang mit Lebensmitteln testen
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Ernährungsreport des BMELGuter Geschmack und informierte Kaufentscheidungen
Aktuelles
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Interview mit Sensorikwissenschaftlerin
Harmonie, Kontrast, Maskierung – die Geheimnisse des Food-Pairings
- Christine Brugger, Ökotrophologin und Sensorikwissenschaftlerin, erklärt im Interview, was Food-Pairing bedeutet und was Bananen mit Basilikum und Nelken zu tun haben.
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Aktionswoche gegen Lebensmittelverschwendung
Mit dem „Food-Waste-Quiz“ Wissen zum Umgang mit Lebensmitteln testen
- Im Rahmen der Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ vom BMEL engagiert sich der Lebensmittelverband mit einem Quiz zum Thema "Food Waste".
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Ernährungsreport des BMEL
Guter Geschmack und informierte Kaufentscheidungen
- Das BMEL hat am 24.9.2024 den Ernährungsreport „Deutschland, wie es isst“ veröffentlicht. Die Ergebnisse zeigen: Die Verbraucher möchten informierte Kaufentscheidungen treffen.
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Fachgespräch im BundestagDebatte über gesetzliche Spendenpflicht für Lebensmittel
- Gestern hat der Bundestagsauschuss für Ernährung und Landwirtschaft zum öffentlichen Fachgespräch „Verpflichtende Weitergabe genießbarer Lebensmittel“ geladen.
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Europäische LandwirtschaftAbschlussbericht des Europäischen Strategischen Dialogs über die Zukunft der Landwirtschaft vorgestellt
- Dr. Ursula von der Leyen und Prof. Peter Strohschneider haben gestern im Rahmen einer Sonderpressekonferenz den Abschlussbericht für die Zukunft der EU-Landwirtschaft vorgestellt.
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Tag der LebensmittelvielfaltFood-Pairing im Fokus
- Der 31. Juli ist für die Lebensmittelbranche ein besonderer Tag, denn es ist der „Tag der Lebensmittelvielfalt”.
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Der Lebensmittelverband Deutschland ist ein unabhängiger Wirtschaftsverband, der sich ausschließlich aus seinen Mitgliedsbeiträgen finanziert. Daher beeinflusst allein die Position der Mitglieder die Meinungsfindung und macht den Lebensmittelverband Deutschland zu einem starken Vertreter der deutschen Lebensmittelwirtschaft im eigenen Land wie auf europäischer Ebene.
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