Technologie
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Automatisierte Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
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Gentechnik
Die Gentechnik bezeichnet einen Wissenschaftszweig, der sich mit der gezielten Änderung des Erbgutes beschäftigt. Im Bereich von Lebensmitteln ist die sogenannte "Grüne Gentechnik" von Bedeutung. Mehr ... -
Nanotechnologie
Im Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative „Nano-Produkte“. Die Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich interessant. Mehr ... -
Blockchain
Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft nutzen Blockchain-Technologie, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme? Mehr ...
Zum „Tag der Lebensmittelvielfalt“ am 31. Juli hat der Lebensmittelverband Deutschland eine Spiele- und Quizwelt unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de ins Leben gerufen.
Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia spricht im Podcast „ErnährungPlus“ über die Bedeutung der richtigen Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.