Technologie
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Automatisierte Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
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Gentechnik
Die Gentechnik bezeichnet einen Wissenschaftszweig, der sich mit der gezielten Änderung des Erbgutes beschäftigt. Im Bereich von Lebensmitteln ist die sogenannte "Grüne Gentechnik" von Bedeutung. Mehr ... -
Nanotechnologie
Im Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative „Nano-Produkte“. Die Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich interessant. Mehr ... -
Blockchain
Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft nutzen Blockchain-Technologie, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme? Mehr ...
„Wie schmeckt die Zukunft?“ – dieser Frage sind Lebensmittelverband und BVE auf der IGW Digital 2021 in 10 Programmpunkten nachgegangen. Die Videos aus dem Livestream gibt es hier.
BVE und Lebensmittelverband sind in diesem Jahr mit einem mobilen Sendestudio und einem Food-Truck auf der Grünen Woche. Mehrmals täglich senden sie von hier ein abwechslungsreiches Programm.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.