Technologie
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Automatisierte Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
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Gentechnik
Die Gentechnik bezeichnet einen Wissenschaftszweig, der sich mit der gezielten Änderung des Erbgutes beschäftigt. Im Bereich von Lebensmitteln ist die sogenannte "Grüne Gentechnik" von Bedeutung. Mehr ... -
Nanotechnologie
Im Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative „Nano-Produkte“. Die Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich interessant. Mehr ... -
Blockchain
Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft nutzen Blockchain-Technologie, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme? Mehr ...
25 Prozent der Erwachsenen nehmen laut DGE regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel (NEM) zu sich. Aber ist das gesund? Was sind eigentlich NEM und wer sollte sie nehmen? 
Ostern steht vor der Tür. Zeit, sich das Ei als Lebensmittel genauer anzuschauen.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.