Technologie
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Automatisierte Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.
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Gentechnik
Die Gentechnik bezeichnet einen Wissenschaftszweig, der sich mit der gezielten Änderung des Erbgutes beschäftigt. Im Bereich von Lebensmitteln ist die sogenannte "Grüne Gentechnik" von Bedeutung. Mehr ... -
Nanotechnologie
Im Verbraucheralltag erscheinen zunehmend innovative „Nano-Produkte“. Die Technologie ist auch für den Lebensmittelbereich interessant. Mehr ... -
Blockchain
Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft nutzen Blockchain-Technologie, um Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit in ihren komplexen Lieferketten zu optimieren. Welche Chancen und Herausforderungen bieten solche Systeme? Mehr ...
Ab sofort gelten europaweit neue Grenzwerte für Blei und Cadmium in Lebensmitteln. Doch wie kommen die beiden Schwermetalle überhaupt in Lebensmittel und warum müssen kleine Mengen akzeptiert werden?
Noch sechs Wochen bis zur Bundestagswahl. Während für die Politik die Briefwähler:innen seit dem 16. August wählen können, kann im Supermarkt schon immer gewählt werden. Aus 170.000 Produkten. 
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.