Alle News
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Interview mit Nils Binnberg über die Essstörung OrthorexieOrthorexie – der Zwang, sich gesund zu ernähren
- Worin Nils Binnberg die Sucht nach gesundem Essen erklärt und wie sich die Krankheit auf sein Leben ausgewirkt hat, erzählt er im Interview.
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Interview mit Prof. Dr. Gerd Gigerenzer über Nudging„Was wir brauchen, ist Aufklärung – nicht Manipulation“
- Was bedeutet eigentlich Nudging – und bringt es wirklich etwas? Im Gespräch mit Prof. Dr. Gerd Gigerenzer wird klar: Der Begriff ist in Mode, aber meist missverstanden.
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70 Jahre LebensmittelverbandJahrestagung mit Wirtschaft und Politik
- Hunderte Gäste, geschichtsträchtige Location & volles Programm: die Jahrestagung des Lebensmittelverbands Deutschland am 10. April in Berlin war mehr als Geburtstagsfeier
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Interview mit Dr. Stephan Barth zum WeltgesundheitstagEine ausreichende Nährstoffversorgung scheitert oft an Alltagshürden
- Zum Weltgesundheitstags spricht Dr. Stephan Barth über die Bedeutung einer ausreichenden Zufuhr von Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen für die Gesundheit.
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Präsident des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) im Interview„Nicht die Existenz eines Stoffes ist gefährlich, sondern die Dosis“
- Warum wir meistens vor den falschen Dingen sorgen und welche Rolle eine verständliche Risikokommunikation spielt, erklärt Prof. Dr. Andreas Hensel.
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RückblickFood Safety Kongress 2025 in Berlin
- Der 17. Food Safety Kongress 2025 versammelte zahlreiche Expertinnen und Experten aus Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Handel, Politik und Start-up-Szene.
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Interview mit Käsesommelier„Der gute Geschmack beginnt auf der Weide"
- Markus Bornholdt, besser bekannt als Käpt'n Cheese, ist Käsesommelier aus Leidenschaft und erklärt im Interview alles Wissenswerte rund um Käse.
