Zusatzstoffe zur Herstellung von verarbeiteten Bio-Lebensmitteln

Die nachfolgende Tabelle listet die für die Herstellung von verarbeiteten ökologischen/biologischen Lebensmitteln zugelassenen Zusatzstoffe mit deren Anwendungsbestimmungen.

Quelle: Lebensmittelrecht 234. Akt.-Lfg.: Stand Nov. 2009

Zusatzstoffe, die in der Spalte Code mit * gekennzeichnet sind, werden zu den Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs gerechnet.

Eine Liste aller zugelassenen Zusatzstoffe mit ihren E-Nummern finden Sie hier.

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