Ausreichende Mikronährstoffversorgung

Schöne Haare, Haut und Nägel – auch auf die Ernährung kommt es an

- Haut, Haare und Nägel freuen sich immer über unsere Zuwendung. Und die sollte auch von innen kommen, sagt die plastische und ästhetische Chirurgin Dr. Michaela Montanari im Interview.
Schöne, gepflegte Hand einer jungen Frau, die ihren glatten Rücken berührt, isoliert auf einem hellgrauen Hintergrund.
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1. Frau Dr. Montanari, wie sieht Schönheitspflege von Innen aus?

„Für Schönheitspflege von Innen ist insbesondere ein gesunder Lebenswandel von Bedeutung. Das heißt ausreichend Bewegung, Erholung, Schlaf, möglichst kein Nikotinkonsum und wenig Alkohol, wenn überhaupt, eine ausgewogene Ernährung und natürlich sollten Sie sich mit ausreichend Flüssigkeit versorgen, denn immerhin bestehen wir bis zu drei Vierteln aus Wasser. Das Schöne ist, dass, wenn es jetzt wärmer wird, vieles von ganz alleine kommt, denn man ist ohnehin aktiver, hat Lust auf frische Lebensmittel – gerade im Hinblick auf Obst und Gemüse. Und dadurch bekommt man dann eben wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die natürlich auch für die Funktion und Aussehen von Haut, Haaren und Nägeln enorm wichtig sind.“

2. Auf welche Nährstoffe kommt es konkret an?

„Eines der wichtigsten Vitamine für eine gesunde Haut ist das Vitamin A oder die Vorstufe davon, das Beta-Carotin. Das findet man zum Beispiel in gelborangen oder dunkelgrünen Obst- und Gemüsesorten wie Karotten, Paprika, Spinat oder Beeren. Und wenn die Haut damit nicht gut versorgt ist, dann äußert sich das in trockenen Stellen. Für die Haare und die Haut und auch die Nägel ist außerdem Biotin aus der Gruppe der B-Vitamine besonders wichtig. Dieses Vitamin wird manchmal auch Schönheitsvitamin genannt und ist zuständig für die Bildung von Kreatin. Das ist sozusagen die Bausubstanz für unsere Haare. Und in der Haut und in den Nägeln sorgt genau dieses Kreatin als Struktur-Protein für Festigkeit. Zusätzlich ist auch Vitamin C von besonderer Bedeutung.“

3. Vitamin C, das bringen viele vor allem mit der Erkältungszeit als eine Art Immunbooster in Verbindung. Was tut das für die Haut?

„Vitamin C unterstützt den Körper bei der Bildung von Kollagen, das ist auch in der Beauty-Branche momentan ein Hype. Das muss man ehrlicherweise sagen. Denn Kollagen ist ein ganz wichtiger Teil des Bindegewebes. Es kann Feuchtigkeit speichern und beeinflusst die Festigkeit und Elastizität der Haut. Und mit der richtigen Ernährung kann man den Körper dabei von innen unterstützen, das Kollagen selbst zu produzieren, indem man ihm eben die passenden Zutaten dazu liefert. Und Vitamin C ist ein ganz wichtiger Bestandteil dafür.“

4. Welche Vitamine und Mineralstoffe sind denn noch wichtig?

„Zink zum Beispiel ist auch an der Bildung von Kollagen beteiligt und unterstützt die Wundheilung. Ebenso Vitamin E und Selen – die tragen nämlich, genau wie Vitamin C auch, dazu bei, die Zellen vor sogenanntem oxidativem Stress zu schützen und damit vor Schäden, die die Zellen in ihrer Funktion behindern und zum Beispiel auch zu vorzeitiger Hautalterung führen, zu bewahren. Außerdem sollte man auf eine gute Versorgung mit Silizium, Omega-3-Fettsäuren und Vitamin B2 achten.“

5. Und alle diese wertvollen Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sind in unseren Lebensmitteln in ausreichender Menge enthalten?

„Nun ja, in der Theorie ist das immer alles ganz einfach. Wichtig ist, dass man sich dabei nicht einseitig ernährt und eine gute Balance zwischen Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Fleisch, Fisch und Milchprodukten findet. Dann ist der Körper gut versorgt. Aber wir wissen, das klappt in der Praxis nicht immer ganz so gut, sollte aber unser oberstes Ziel sein. Um eben gewisse Lücken bei diesen Nährstoffen zu schließen, kann man seine Ernährung gezielt ergänzen. Und da können Nahrungsergänzungsmittel helfen, die die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen sicherstellen und zum Erhalt gesunder und schöner Haut, Haare und Nägel beitragen.“

Dr. Michaela Montanari

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