Preisverleihung und Netzwerktreffen: VDOE verleiht OECOTROPHICA-Preis 2025 und vernetzt Preisträger und Preisträginnen

„Wir freuen uns sehr, dass zu der seit 1997 bereits auf über Hundert angewachsenen Gruppe der OECOTROPHICA-Preisträger:innen nun weitere Wissenschaftler:innen hinzugekommen sind, die mit ihren herausragenden Arbeiten überzeugt haben. Viele Kolleg:innen, die wir bislang mit dem Preis ausgezeichnet haben, sind auf ihrem wissenschaftlichen Weg sehr erfolgreich vorangegangen, andere setzen ihre wissenschaftliche Kompetenz in den vielfältigen Berufsfeldern der Oecotrophologie ein. Gerne möchten wir alle Preisträger:innen in den Austausch bringen und miteinander vernetzen. Heute gratulieren wir den Preisträger:innen 2025 und danken dem Lebensmittelverband Deutschland für die Förderung.“, so Dr. Silke Lichtenstein, VDOE-Vorstandsvorsitzende, nach der Preisverleihung.

Der OECOTROPHICA-Preis wird seit 1997 jährlich an Absolventen und Absolventinnen innen der Oecotrophologie, Ernährungs-, Haushalts- und Lebensmittelwissenschaften vergeben. Ziel ist es, die Vielfalt oecotrophologischer Forschung sichtbar zu machen und den wissenschaftlichen Nachwuchs nachhaltig zu fördern.

Ein unabhängiges Kuratorium wählte die Preisträger und Preisträgerinnen aus zahlreichen Bewerbungen für die jeweils besten Master- und Doktorarbeiten in den Kategorien Ernährungsverhaltensforschung (Consumer Science), Humanernährung sowie Mikronährstoffe & sonstige Stoffe aus. Der Preis ist mit 750 Euro für die beste Masterarbeit und mit 1.750 Euro für die beste Doktorarbeit dotiert.

Kategorie	Preisträger oder Preisträgerin	Titel der wissenschaftlichen Arbeit
Humanernährung Masterarbeit	Anna Arnds	“Personalized Diagnostics for Obesity Research Using Three Different Non-Invasive Imaging Methods“, Betreuer: Prof. Dr. med. Thomas Skurk
Humanernährung Doktorarbeit	Dr. Deborah Häcker	„Impact of Exclusive Enteral Nutrition on Microbiome Signatures and Function in Pediatric Crohn's Disease“, Betreuer: Prof. Dr. rer. nat. Dirk Haller
Humanernährung Doktorarbeit	Dr. Carla Wunderle	“Individualization of nutritional treatment through use of biomarkers in polymorbid medical inpatients”, Betreuer: Prof. Dr. Gunter P. Eckert
Ernährungsverhaltensforschung (Consumer Science) Masterarbeit	Marie Trieschmann	„Zugangsoptimierung zur Außer-Haus-Verpflegung an weiterführenden Schulen im Kreis Groß-Gerau aus Perspektive der Schülerinnen“, Betreuerin: Prof. Dr. Linda Chalupová*
Ernährungsverhaltensforschung (Consumer Science) Doktorarbeit	Dr. Jeanette Klink-Lehmann	A Puzzle Piece in Deciphering the Conundrum of Sustainable Consumption and Production: Empirical Analysis Focusing on the Communication and Information Process in the Fruit Juice and Meat Sector“, Betreuerin: Prof. Dr. Monika Hartmann
Mikronährstoffe & sonstige Stoffe Doktorarbeit	Dr. Denny Pellowski	„Essential trace elements: From monitoring supply status to elucidating transfer across the blood-brain barrier“, Betreuerin: Prof. Dr. Tanja Schwerdtle

Das wissenschaftliche Kuratorium:

Ernährungsverhaltensforschung (Consumer Science)

Prof. Dr. Christine Brombach, Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Wädenswil, Schweiz
Dr. med. Thomas Ellrott, Universität Göttingen
Dr. Julia Haß, Lebensmittelverband Deutschland e. V., Berlin
Prof. Dr. Christel Rademacher, Hochschule Niederrhein, Mönchengladbach

Humanernährung

Prof. Dr. Sarah Egert, Universität Bonn
Dr. Angela Kohl, Milchindustrie-Verband e. V., Berlin
Prof. Dr. Ute Nöthlings, Universität Bonn
Prof. Dr. med. Christian Sina, Universitätsklinikum Schleswig-Holstein, Lübeck

Mikronährstoffe & sonstige Stoffe

Prof. Dr. Gunter P. Eckert, Justus-Liebig-Universität Gießen
Prof. Dr. Andreas Hahn, Universität Hannover
Prof. Dr. Anna Kipp, Universität Jena
Antje Preußker, Lebensmittelverband Deutschland e. V., Berlin