Nicht nur das Auge isst mit – Essen mit allen Sinnen

Beim Essen und Trinken ist unser Geschmackssinn aktiv – aber noch weit mehr: Wenn wir essen, schmecken wir Lebensmittel nicht nur, sondern sehen, riechen und fühlen (und hören) sie auch. Was macht das mit unserem Esserlebnis?

© monticellllo (Hintergrund), sudowoodo
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Dazu haben wir Gespräche mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern geführt, die hier veröffentlicht sind: