• Kennzeichnung

    Nutri-Score: Politik berücksichtigt wichtige Forderungen zur Anpassung

    Nutri-Score soll europäisch werden
    Nutri-Score: Politik berücksichtigt wichtige Forderungen zur Anpassung Nutri-Score soll europäisch werden. Neben der rechtssicheren Verwendung in allen Mitgliedstaaten sollen erforderliche Anpassungen der Berechnungsgrundlage von unabhängigen Wissenschaftlern diskutiert werden. Damit berücksichtigt die Politik wesentliche Forderungen des Lebensmittelverbands Deutschland.
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  • Nachhaltigkeit

    Ressourcenmanagement in der Systemgastronomie

    Projekte des Bundesverbands der Systemgastronomie und seiner Mitglieder
    Ressourcenmanagement in der Systemgastronomie Die Branche der Systemgastronomie arbeitet seit vielen Jahren erfolgreich an der Minimierung von Lebensmittelabfällen und einer möglichst effizienten Ressourcennutzung. Besonders gelungene Projekte finden sich z. B. bei McDonald's und NORDSEE.
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  • Vitamine

    Vitamin-B-Komplex: Was bedeutet das?

    B-Vitamine und wie sie zusammenhängen
    Vitamin-B-Komplex: Was bedeutet das? Produkte zur Nahrungsergänzung mit dem sogenannten „Vitamin-B-Komplex“ sind zunehmend beliebt. Was darunter zu verstehen ist, erklären wir hier.
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  • Sicherheit

    Coronavirus: Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich

    Das sagen die zuständigen Institute
    Coronavirus: Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich Nach Bekanntwerden der ersten Krankheitsfälle hierzulande durch SARS-CoV-2 (vormals 2019-nCoV, „neuartiges Coronavirus“) häufen sich auch Fragen zum Umgang mit Lebensmittelimporten aus China.
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Meistgelesen

  • Zusatzstoffe

    Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Kennzeichnung

    Lebensmittelinformations-Verordnung

    Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden.
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  • Nahrungsergänzung

    Gesetzliche Regelungen für NEM

    Verbraucher können ihr jeweils passendes Nahrungsergänzungsmittel aus einer großen Vielfalt legaler, sicherer, hochwertiger Produkte auswählen. Dafür sorgen gesetzliche Regelungen. Hier die wichtigsten.
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Presse Presse

  • Pressemitteilung

    Nutri-Score: Wichtige Forderungen des Lebensmittelverbands berücksichtigt

    Sowohl das BMEL als auch Minister weiterer europäischer Mitgliedstaaten haben wichtige Forderungen des Lebensmittelverbands zur Anpassung des Nutri-Score aufgegriffen und auf den Weg gebracht.
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Veranstaltungen Veranstaltungen

  • 13.05.2020

    ILWI-Grundlagenseminar zum Lebensmittelrecht 2020

    Das Grundlagenseminar gibt einen Überblick über die wichtigsten nationalen und europäischen Bestimmungen des Lebensmittelrechts.
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Publikationen Publikationen

  • Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen

    Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
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  • Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel

    Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
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  • Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten

    Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
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  • 10 Fragen & Antworten zum MHD

    10 Fragen & Antworten zum MHD Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.
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Branche

  • Lebensmittelwirtschaft

    Lebensmittelwirtschaft

    Vom Acker bis zum Teller – Die Deutsche Lebensmittelwirtschaft. Zahlen zur Branche und mehr.
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  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,8 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Branchenmitarbeiter?
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WEITERFÜHRENDE INHALTE

Ernährung

  • Salz: Wofür ist es in unseren Lebensmitteln?

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  • Beim Plätzchenbacken mögen es die Deutschen klassisch

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Kennzeichnung

  • Nutri-Score: Politik berücksichtigt wichtige Forderungen zur Anpassung

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  • Kennzeichnung von veganen und vegetarischen Lebensmitteln mit Ähnlichkeit zu tierischen

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Nahrungsergänzung

  • Vitamin-B-Komplex: Was bedeutet das?

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  • Coronavirus: Übertragung durch Lebensmittel unwahrscheinlich

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