FoodCast „ErnährungPlus“ mit den Trends der IGW 2023
Die erste Folge 2023 des Podcasts „ErnährungPlus – der Foodcast“ kommt dieses Mal nicht aus dem Studio, sondern vom Messegelände in Berlin. In Halle 3.2. dreht sich auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) alles um die Frage „Wie schmeckt die Zukunft“? Mehr ...
Ernährungsbildung
Spiele- und Quizwelt zur Lebensmittelvielfalt
Teste dein Wissen rund um Lebensmittel und Ernährung
Was passt zu Gänsebraten? Rotkohl, Zitrone oder Baguette? Und welche Zutat gehört zu welchem Plätzchen? Bei den neuen Memory-Spielen kommt es auf Kombination und Schnelligkeit an. Den weihnachtlichen Quizspaß findet ihr in der Spielewelt des Lebensmittelverbands unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de! Mehr ...
Gentechnik
Genome Editing – Technologie mit Zukunft?
Neues Video der Reihe „Einfach erklärt“
Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Zutaten findet man NICHT in deutschen Supermärkten – zu groß ist die Skepsis der Verbraucher:innen. Zu Recht? Wir schauen uns im neuen Erklärvideo die Grüne Gentechnik und die Genschere CRISPR/CAS genauer an. Mehr ...
Meistgelesen
Zusatzstoffe
Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. Mehr ...
Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus. Mehr ...
Novel Food
Speiseinsekten
Insektenburger, Insektenriegel, Insektenbrot – Zahlreiche Lebensmittel aus Speiseinsekten befinden sich inzwischen auf dem deutschen Markt. Wir erklären die rechtliche Lage. Mehr ...
Jobs
Aktuelle Stellenausschreibungen
Über den Link gelangen Sie zur Übersicht mit aktuellen Stellenausschreibungen des Lebensmittelverbands – soweit es vakante Stellen gibt:
Wie schmeckt die Zukunft: Lebensmittelwirtschaft zeigt Innovationen auf der IGW
Auf dem 700 Quadratmeter großen Gemeinschaftstand der BVE und des Lebensmittelverbands in Halle 3.2 präsentieren sich neun Partnerunternehmen und ein Dutzend Start-ups. Mehr ...
Die erste Folge 2023 des Podcasts „ErnährungPlus – der Foodcast“ kommt dieses Mal nicht aus dem Studio, sondern vom Messegelände in Berlin. In Halle 3.2. dreht sich auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) alles um die Frage „Wie schmeckt die Zukunft“?
Was passt zu Gänsebraten? Rotkohl, Zitrone oder Baguette? Und welche Zutat gehört zu welchem Plätzchen? Bei den neuen Memory-Spielen kommt es auf Kombination und Schnelligkeit an. Den weihnachtlichen Quizspaß findet ihr in der Spielewelt des Lebensmittelverbands unter www.tag-der-lebensmittelvielfalt.de!
Lebensmittel mit gentechnisch veränderten Zutaten findet man NICHT in deutschen Supermärkten – zu groß ist die Skepsis der Verbraucher:innen. Zu Recht? Wir schauen uns im neuen Erklärvideo die Grüne Gentechnik und die Genschere CRISPR/CAS genauer an.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.
