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Maßnahmen brauchen wissenschaftlich fundierte GrundlageEU-Kommission legt EU-Plan für die Gesundheit von Herz und Kreislauf vor
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Prof. Gunther Hirschfelder im Podcast über Weihnachtsbräuche„Was wir an Weihnachten essen, ist mehr als Nahrung – es ist Ausdruck von Tradition, Gemeinschaft und Wandel.“
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Interview mit Lebensmittelchemiker Prof. Sascha Rohn„Lebensmittelverarbeitung macht unsere Ernährung sicherer und vielfältiger“
Aktuelles
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Maßnahmen brauchen wissenschaftlich fundierte Grundlage
EU-Kommission legt EU-Plan für die Gesundheit von Herz und Kreislauf vor
- Die Europäische Kommission hat ihren „Safe Hearts Plan“ vorgestellt. Ziel des Plans ist es, die Prävention, Früherkennung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu stärken.…
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Prof. Gunther Hirschfelder im Podcast über Weihnachtsbräuche
„Was wir an Weihnachten essen, ist mehr als Nahrung – es ist Ausdruck von Tradition, Gemeinschaft und Wandel.“
- Warum essen wir an Weihnachten Gans oder Christstollen? Welche Rolle spielen Tradition, Religion, Globalisierung und Ernährungstrends? Im FoodCast „ErnährungPlus“ erklärt…
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Interview mit Lebensmittelchemiker Prof. Sascha Rohn
„Lebensmittelverarbeitung macht unsere Ernährung sicherer und vielfältiger“
- Wie stark sind Lebensmittel verarbeitet – und warum ist das wichtig? Prof. Dr. Sascha Rohn erklärt, wie moderne Verarbeitung Sicherheit schafft, Lebensmittelverschwendung reduziert…
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OECOTROPHICA-Preis – Den wissenschaftlichen Nachwuchs fördernJetzt bewerben: OECOTROPHICA-Preis 2026
- Auch 2026 setzt sich der Lebensmittelverband aktiv für die Förderung junger Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ein und sponsert den renommierten OECOTROPHICA-Preis.
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Studie der Universität WageningenTextur von Lebensmitteln beeinflusst Essgeschwindigkeit und Energieaufnahme
- Wie schnell wir essen, hängt nicht nur von unserer individuellen Gewohnheit ab, sondern auch von der Konsistenz der Lebensmittel auf unserem Teller. Das ist das zentrale Ergebnis…
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Interview mit Ernährungsexpertin Dr. Gunda BackesWenn die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen schwieriger wird – Unterversorgung und Mangelernährung im Alter
- Gesunde Ernährung ist wichtig – doch im Alter wird sie oft zur Herausforderung. Viele Seniorinnen und Senioren nehmen zu wenig Nährstoffe auf, was sich auf Gesundheit, Immunsystem…
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