Darmgesundheit: Einfluss des Mikrobioms auf Körper und Psyche
Neue Folge von ErnährungPlus – dem Foodcast
Im menschlichen Darm leben Millionen von Bakterien, die längst noch nicht alle hinsichtlich ihrer Funktionen entschlüsselt sind. Man bezeichnet sie als Mikrobiom. Die Wissenschaft sieht in der Erforschung des Mikrobioms große Chancen. So soll es Einfluss auf Krankheiten, das allgemeine Wohlbefinden und die Psyche haben. Wer mehr über das spannende Forschungsfeld des Mikrobioms erfahren möchte, sollte unbedingt in die neue Folge von „ErnährungPlus – der Foodcast“ reinhören. Mehr ...
Nahrungsergänzungsmittel
Gesund in allen Lebensphasen – was Frauen tatsächlich brauchen
Ein Interview mit Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia
Frauen sind besonders! In jeder Hinsicht, aber gerade mit Blick auf die Gesundheit. Der weibliche Körper hat in verschiedenen Lebensphasen spezielle Bedürfnisse - ein wesentlicher Faktor ist dabei die Ernährung. Darüber haben wir mit Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia gesprochen. Mehr ...
Ernährung
„ErnährungPlus – der Foodcast“ über Lebensmittelallergien
Warum Allergiker:innen und Menschen mit Unverträglichkeit unterschiedlich reagieren
Dr. Yvonne Braun ist Oecotrophologin und Ernährungsfachkraft für Allergologie. In der neuen Folge des Foodcast „ErnährungPlus“ spricht sie über Gründe für Lebensmittelallergien, Prävention, Diagnostik und Tipps. Mehr ...
Meistgelesen
Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score
Der Nutri-Score ist ein System zur Kennzeichnung des Nährwertprofils eines Lebensmittels auf der Verpackungsvorderseite mit Buchstaben und Ampelfarben, auf Basis eines Bewertungsalgorithmus. Mehr ...
Zusatzstoffe
Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen. Mehr ...
Kennzeichnung
Lebensmittelinformations-Verordnung
Die LMIV stellt sicher, dass die Hersteller europaweit einheitliche und klare Vorgaben zur Kennzeichnung haben und dass Verbraucher beim Lebensmittelkauf umfassend informiert werden. Mehr ...
Jobs
Aktuelle Stellenausschreibungen
Über den Link gelangen Sie zur Übersicht mit aktuellen Stellenausschreibungen des Lebensmittelverbands – soweit es vakante Stellen gibt:
Nahrungsergänzungsmittel für eine gute Nährstoffversorgung
Vor 20 Jahren wurde festgelegt, dass es Lebensmittel geben soll, die Verbrauchern eine gezielte Ergänzung ihrer täglichen Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen ermöglichen sollen: Nahrungsergänzungsmittel. Mehr ...
Im menschlichen Darm leben Millionen von Bakterien, die längst noch nicht alle hinsichtlich ihrer Funktionen entschlüsselt sind. Man bezeichnet sie als Mikrobiom. Die Wissenschaft sieht in der Erforschung des Mikrobioms große Chancen. So soll es Einfluss auf Krankheiten, das allgemeine Wohlbefinden und die Psyche haben. Wer mehr über das spannende Forschungsfeld des Mikrobioms erfahren möchte, sollte unbedingt in die neue Folge von „ErnährungPlus – der Foodcast“ reinhören.
Frauen sind besonders! In jeder Hinsicht, aber gerade mit Blick auf die Gesundheit. Der weibliche Körper hat in verschiedenen Lebensphasen spezielle Bedürfnisse - ein wesentlicher Faktor ist dabei die Ernährung. Darüber haben wir mit Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia gesprochen.
Dr. Yvonne Braun ist Oecotrophologin und Ernährungsfachkraft für Allergologie. In der neuen Folge des Foodcast „ErnährungPlus“ spricht sie über Gründe für Lebensmittelallergien, Prävention, Diagnostik und Tipps.
Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.
