• Nährwertkennzeichnung

    Nutri-Score – wie geht es weiter?

    Ein Update zur Nährwertkennzeichnung bei verpackten Lebensmitteln
    Nutri-Score – wie geht es weiter? Ende September hat sich Bundesministerin Klöckner für den Nutri-Score stark gemacht. Wie geht es jetzt weiter? Was bedeutet ihre Empfehlung in der Praxis und wie entscheiden sich die Hersteller?
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  • Wissenschaft

    Oecotrophica-Preis 2019: Wissenschaftsnachwuchs ausgezeichnet

    Herausragende Abschlussarbeiten im Bereich Ernährung prämiert
    Oecotrophica-Preis 2019: Wissenschaftsnachwuchs ausgezeichnet Für ihre herausragenden Abschlussarbeiten sind am Freitag drei Nachwuchswissenschaflter:innen mit dem Oectrophica-Preis 2019 des Bundesverbands Oecotrophologie (VDOE) ausgezeichnet worden. Stifter ist der Lebensmittelverband Deutschland.
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  • Novel Food

    Was ist Novel Food? (Erklärvideo)

    Lebensmittelverband erklärt neuartige Lebensmittel und deren Zulassung
    Was ist Novel Food? (Erklärvideo) Die wichtigsten Fragen zu neuartigen Lebensmitteln, deren Zulassung und zur Novel-Food-Verordnung klären wir im Video.
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  • Journalismus

    6. Mediendialog Lebensmittel: Von Algorithmen und Influencern – die Gesetze der digitalen Welt

    Rückblick auf den Mediendialog Lebensmittel am 11. September 2019
    6. Mediendialog Lebensmittel: Von Algorithmen und Influencern – die Gesetze der digitalen Welt Gelesen, geteilt, gehypt – wie die Community mit Artikeln, Bildern und Videos umgeht, ist entscheidend für die Positionierung und Auffindbarkeit dieser Inhalte im Web. Wenn Influencer über ein Thema sprechen, werden Meinungen gebildet und klassische Medien zur Berichterstattung nahezu gezwungen. Die digitale Welt hat ihre eigenen Gesetze. Darüber sprachen Experten beim 6. Mediendialog Lebensmittel.
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Meistgelesen

  • Nahrungsergänzung

    AK NEM

    Im Lebensmittelverband hat sich eine Gruppe von bedeutenden international und national agierenden NEM-Herstellern, Rohwarenherstellern sowie Beratern zusammengeschlossen.
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  • Zusatzstoffe

    Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern

    In diesem Artikel sind alle Zusatzstoffe mit E-Nummern aufgelistet, die Lebensmitteln zugesetzt werden dürfen.
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  • Nahrungsergänzung

    Gesetzliche Regelungen für NEM

    Verbraucher können ihr jeweils passendes Nahrungsergänzungsmittel aus einer großen Vielfalt legaler, sicherer, hochwertiger Produkte auswählen. Dafür sorgen gesetzliche Regelungen. Hier die wichtigsten.
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Presse Presse

  • Pressemitteilung

    Reduzierung von Lebensmittelverlusten: Alle Akteure müssen Beitrag leisten

    Der Lebensmittelverband unterstützt das BMEL bei der Umsetzung des Ziels, die vermeidbaren Lebensmittelabfälle entlang der Wertschöpfungskette und beim Verbraucher wirksam zu reduzieren.
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Publikationen Publikationen

  • Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel

    Neue Leitsätze für vegane und vegetarische Lebensmittel Dokumentation mit Vorträgen und Fragen-Antworten-Katalog
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  • Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten

    Nahrungsergänzungsmittel – die wichtigsten Fakten Informationen zu Nutzen, rechtlichen Vorgaben, Kennzeichnung und Sicherheit.
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  • Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen

    Lebensmittel-Kennzeichnung verstehen Erklärung der Angaben auf der Verpackung (Zutaten, MHD, Menge und mehr).
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  • 10 Fragen & Antworten zum MHD

    10 Fragen & Antworten zum MHD Informationen zur Kennzeichnung der Haltbarkeit.
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Hintergrund und Wissen

  • Lebensmittelwirtschaft

    Lebensmittelwirtschaft

    Vom Acker bis zum Teller – Die Deutsche Lebensmittelwirtschaft. Zahlen zur Branche und mehr.
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  • Berufsporträts

    Berufsporträts

    5,8 Millionen Erwerbstätige arbeiten in der Lebensmittelwirtschaft. Welche Berufe gibt es? Wie sieht die Ausbildung aus? Was motiviert die Branchenmitarbeiter?
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  • Erklärvideos

    Erklärvideos

    In seinen Webvideos erklärt der Lebensmittelverband populäre und viel diskutierte Themen aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung.
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  • Pageflow-Reportagen

    Pageflow-Reportagen

    Multimedia-Reportagen zu Themen der Lebensmittelbranche und unseren Veranstaltungen.
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WEITERFÜHRENDE INHALTE

Ernährung

  • Tag des Kaffees: Wie viel die Deutschen von ihrem Lieblingsgetränk trinken und wo am liebsten

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  • So viel TK-Lebensmittel essen die Deutschen im Jahr

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Kennzeichnung

  • Erweiterte Nährwertkennzeichnung: Lebensmittelverband zum Ergebnis der BMEL-Verbraucherumfrage

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  • Umfrage zu Nährwert-Label: Nutri-Score fällt bei deutschen Verbrauchern durch

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Nahrungsergänzung

  • Weltseniorentag: Pflegebedürftige oftmals nicht ausreichend mit wichtigen Vitaminen versorgt

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  • Geistige Fitness auch im Alter unterstützen: Die Rolle von Omega-3-Fettsäuren

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Sicherheit

  • Was ist Novel Food? (Erklärvideo)

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  • Rückrufe: Wie sicher sind unsere Lebensmittel?

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